天气渐暖，微风不燥。在绿水青山的环抱中，资源县瓜里乡正悄然掀起一场“林下革命”。近两年来，当地依托丰富的林地资源和生态优势，创新探索林下赤松茸种植产业，不仅盘活了闲置林下空间，更开辟了一条生态保护与农民增收“双赢”的乡村振兴新路径。

赤松茸（又名大球盖菇）营养价值丰富、市场前景广阔，色泽艳丽、肉质细嫩、盖滑柄脆、清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆等特点。而林下种植模式无需搭建大棚，利用林间落叶、稻田秸秆的腐殖质作为天然养料，既降低了种植成本，又保持了土壤肥力，形成“以林养菌、以菌促林”的生态循环。

走进瓜里乡水头村赤松茸种植试点基地，成片的竹林下，一朵朵赤松茸如红宝石般破土而出，粗壮的菌柄顶着棕红色的菌盖，农户们正忙着采收、分拣，空气中弥漫着菌菇特有的清香。2024年，基地负责人李顺亮在瓜里乡水头村的高山竹林中试种了一亩赤松茸，经过辛勤培育后，菌菇长势喜人，口感良好，最终利润达一万余元。经历了去年的试种成功，今年李顺亮将种植面积扩大到22亩，在年前播种，现在正迎来了采摘期。种植期间，还聘请了周围农户在基地务工，工时超300个小时，带动农户十余人人均增收3000余元。

瓜里乡位于资源县西北部，海拔高、生态环境优良，拥有丰富的竹林地资源，但交通不够便利，长期以来林下资源并未得到充分利用。而今，通过探索发展林下赤松茸种植产业，这些竹林地焕发出了新的生机与活力。李顺亮及其合伙人表示，未来将会继续扩大种植面积，提升种植技术，培育更优品质，探索出一条产业振兴的新路径。

从山高水远的寂静山林，到生机勃勃的“聚宝盆”，资源县瓜里乡正以赤松茸种植为支点，书写着“绿水青山就是金山银山”的生动答卷。这片土地上的努力探索，将继续围绕“一村一品”战略，为乡村振兴注入绿色动能，让群众真切感受“生态饭”越吃越甜的美好未来。