为进一步加强校园食品安全监管，筑牢校园食品安全防线，近日，资源县市场监督管理局联合县教育局对部分学校（含托幼机构）食堂开展食品安全专项监督检查，进一步压紧压实各方责任，为广大师生饮食安全保驾护航。

检查组深入学校食堂，对食品经营许可、环境卫生、从业人员健康管理、设备设施清洗维护、食品原辅料采购及贮存使用、餐饮具清洗消毒等关键环节进行重点检查，要求学校严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，督促各乡镇市场监管所对辖区学校食堂食品安全总监、食品安全管理员及相关从业人员进行食品安全知识考核，要求各学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等各类标准规范加工食品，保证生熟分开、烧熟煮透，切实提高学校食堂负责人和从业人员的食品安全责任意识，从源头遏制校园食品安全事故发生。

检查组对检查中发现的问题和隐患现场反馈，提出整改意见并责令限期整改。下一步，资源县市场监督管理局将继续加大与教育、卫建、公安、纪检监察等多部门联合执法力度，形成联合检查和日常检查相结合的长效机制，加大校园食品安全专项整治力度，共同维护校园食品安全秩序，构建安全有序的食品环境。